Агротехнические мероприятия

    За 7-8 дней до уборки урожая картофеля нужно скосить ботву и убрать с поля. Вслед за уборкой свеклы, моркови, капусты необходимо удалить с поля листья и использовать их на корм скоту или закомпостировать, так как на оставленных в поле листьях развиваются патогенные грибы и бакте­рии. Ботву помидоров следует собирать, удалять с поля, компостировать или сжигать. Стебли огур­цов, подсолнечника, семенников нужно собрать, подсушить на солнце и сжечь на золу, так как в ботве перезимовывает заразное начало многих возбудителей болезней. Зола же является хоро­шим удобрением, содержащим ценные элементы: калий, бор, магний и др.

   После уборки урожая на участках из-под овощных культур нужно произвести глубокую зяблевую вспаш­ку плугами с предплужником или перекопать с пере­мещением верхнего слоя почвы в нижний.

   Для борьбы с возбудителем килы и ложнококона­ми капустной мухи кочерыги капусты с корнями по­сле зяблевой вспашки (или при перекопке) нужно убрать с поля и закопать в землю.

Увеличиваем сроки хранения

     Для увеличения сроков хранения перед укладкой следует проводить следующие мероприятия. Сухой лук предварительно прогревают при температуре 45° 12-14 ч. При появлении гнили во время хранения его нужно срочно перебрать. Кочаны капусты на хране­ние отбирают здоровые, неповрежденные, плотные, лежких сортов с двумя-тремя кроющими листьями и кочерыгой 2-3 см длиной. Для профилактики их опу­дривают сухим толченым мелом из расчета 2-3 % от веса капусты.

    Чтобы предупредить при хранении белую и чер­ную гниль, почву под морковь хорошо известкуют и удобряют калийными и фосфорными туками. Прово­дят также двукратное опрыскивание посевов за ме­сяц до уборки бордосской жидкостью.

    Залог высокой сохранности картофеля - просуши­вание, тщательная сортировка, отбор больных и по­врежденных клубней после уборки.

Сохраним витамины до весны

    Для улучшения лежкости при зимнем хранении овощи лучше всего убирать в погожие дни. Лук и чеснок требуют длительного послеуборочного про­сушивания (1-2 недели) на грядке или под навесом. Для корнеплодов, капусты и картофеля достаточно нескольких часов.

    Почти все овощи после подмораживания хуже хранятся. Поэтому не следует опаздывать с убор­кой.

    Особое внимание при уборке овощей нужно обра­щать на то, чтобы не допустить их повреждения. Бот­ву лучше не обламывать, а обрезать острым ножом, оставляя пеньки длиной 1-1,5 см. Эти срезы быстро зарубцовываются, преграждая путь инфекции. Ко­чаны капусты срезают с кроющими или даже двумя-тремя розеточными листьями. У лука и чеснока но­жом или секатором обрезают подсохшую шейку на высоте 2- 4 см от луковицы.

   Подготовила Любовь ТИМАШКОВА